Cuvée Coton

35,00 €

Subtil et raffiné, le Crémant de Bourgogne Blanc Brut Vitteaut-Alberti incarne l’excellence du savoir-faire familial depuis 1951. Vendangé à la main et élaboré selon la méthode traditionnelle, il révèle toute la richesse des terroirs de la Côte Chalonnaise et de la Côte de Beaune.

Quantité par carton

Volume

75 cl
1,5 L
3 L

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Nb de cartons :

Quantités disponibles : 50

Les arômes

Brut nature

Minéralité

Fruits blancs

Terroir

Accords mets Crémant

Fruits de mer

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Crustacés

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Sushis

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Huitre

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Cépages & terroirs

Assemblage précis issu de parcelles sélectionnées en Côte Chalonnaise, Côte de Beaune et Maranges :

Chardonnay – apporte la finesse et les notes florales
Pinot Noir – confère structure et vinosité
Aligoté – souligne la fraîcheur et la vivacité
Gamay – apporte une touche fruitée et gourmande

Vignes exposées sud-ouest sur des sols argilo-calcaires, gage d’équilibre et de minéralité.

Dégustation

Robe

or pâle brillante, mousse fine et satinée

Nez

bouquet fruité et floral, mêlant fleurs blanches et agrumes

Bouche

à la fois légère et ronde, mariant la finesse du Chardonnay, la vinosité du Pinot Noir et la fraîcheur de l’Aligoté

Élevage & vinification

Ce Crémant de Bourgogne développe toute sa complexité aromatique grâce à :

Vendanges manuelles : préservation de l’intégrité des baies
Pressurage doux et précis pour éviter l’oxydation
Fermentation malolactique complète pour une texture soyeuse
Élevage sur lattes 18 à 24 mois, bien au-delà du minimum réglementaire, pour une bulle fine et persistante

Récompenses & distinctions

Le Crémant Blanc Brut Vitteaut-Alberti est l’une des cuvées les plus médaillées de la Maison :

Concours National des Crémants

Médaille d’Or 2024, 2021, 2009

Concours Général Agricole Paris

Médaille d’Argent 2022, Médaille d’Or 2008

Concours des Grands Vins de Mâcon

Médaille d’Or 2019, Argent 2023 & 2022

Sélection Cave de Prestige BIVB

2008, 2012, 2016, 2021

Guide Hachette des Vins

2 étoiles en 2015 et 2021